採擷歷代各種叢書及筆記中的酒事文獻匯集成書，分為三輯，第一輯“專著”，輯入《酒經》《酒爾雅》《酒譜》等重要的酒文化專著，以及《抱樸子》《齊民要術》《本草綱目》《日知錄》等傳世經典中研究制酒、品酒的篇章; 第二輯「藝文」，收錄歷代文人飲酒、頌酒、借酒抒情言志的辭賦、詩詞、名句; 第三輯“故事”，收錄文人筆記中與酒事相關的史實、典故、逸聞、禮俗等等。 全書取材廣泛，資料完備，洋洋大觀，堪為中國酒文化研究者和愛好者不可錯過的好書。