本書分成兩大部分，

前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法，

以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化；

後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入、放上

或捲入鮮奶油霜等進階的享用方式，

喜歡烘焙的你，

一定能找到想做或當下最適合的一道甜點。

◎優點及特色

1.基礎蛋糕體有step by step完整圖解，更詳細說明製作訣竅及注意事項，適用烘焙新手及想精進技術的人。

2.模具簡化，只需準備一個直徑15cm的蛋糕模就能完成本書大部分食譜的製作。書中配方也適用18cm的磅蛋糕模，因此也能視喜好做成長條形。