真菌是地球上第二大類別的真核生物，至少在9至10億年之前已經出現，捱過了五次大滅絕，一直繁衍下來。它幾乎無處不在，卻很少人留意到它默默支撐著地球上的生態系統；植物沒有它就活不下去，哺乳類沒有它就沒有今天的地位；它是地球生命演化的推動者，也是人類文明的塑造者，更是人類未來不可或缺的開荒者，對人類生活，乃至生存，都有重大功用。