融合酸甜滋味與蛋奶甜香，

將四季果物的多汁封藏在秀色焦香的精巧糕點中，

令人愛不釋口的大人風質樸菓子！

本書的主題是褐色的常溫糕點×樸素的甜點×水果。因使用水果製作，增添了正統的常溫糕點所沒有的酸味和多汁感。這次刊載的32款食譜有栗子和黑醋栗、桃子和伯爵紅茶、杏桃和椰絲等，希望大家能享受到這些組合的絕妙滋味。

除了收錄搭配時令水果的食譜，為了讓大家一整年都能享用，也使用了果醬和水果乾等加工品來製作。此外，也用心設計出利用相乘效果讓糕點變得美味的食譜，才不會像是只是在常溫糕點裡面添加水果而已。酸酸甜甜的滋味，一旦吃過就會上癮。

§整模的水果甜點§

紅茶檸檬磅蛋糕／草莓克拉芙緹／蘋果紐約乳酪蛋糕　等

§小巧的水果甜點§

檸檬塔／桃子伯爵紅茶馬芬／杏桃椰絲費南雪　等

§經典的水果甜點§

糖漬橙片巧克力／覆盆子熔岩巧克力蛋糕／蒙布朗卡麗露　等