零失敗、超簡單的可甜可鹹可愛點心

從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做

▍零失敗、超簡單的免手揉麵包

掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團，

就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包，

就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。

▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾

草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石，

只要在食譜裡多加幾個步驟，

就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。

▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點

不需要太過複雜的步驟，只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕，

還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅，

個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。

在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理，

過往也曾為麵包苦手，就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包，

但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節，

最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法，

並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化，

希望告訴大家：只要找對方法，人人都能踏出烘焙的第一步！

本書特色

※4種基本麵團手法7大口味變化60款多樣甜點食譜