這是一本享受時令桃子的甜點食譜書。

桃子宛如嬰兒臉頰般，圓滾滾的形狀。

從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層。

每一口都洋溢著果汁的水潤感，

以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。

邀請開設料理及甜點教室的藤沢和今井老師一起來研發食譜，

兩位老師都非常喜愛桃子，

藤沢老師每年也都會舉辦桃子主題的甜點課程，

今井老師也曾表示想要投胎當桃子。

藤沢老師的甜點從可輕鬆完成的果醬餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮及巴巴露亞，

到桃子蒙布朗、桃子玫瑰法式冰淇淋蛋糕這類

想在特殊節日製作的豪華點心，陣容廣泛。

今井老師製作不使用蛋、砂糖、乳製品的天然風味甜點，

收錄新鮮桃子塔、桃子果醬榛果蛋糕等烘烤類甜點，

還有桃子椰奶餡蜜、桃子聖代、桃子薄荷寒天凍等冰涼甜品。

深愛桃子的職人經過反覆研究試作，

考量各種組合和配方平衡性，

將桃子的魅力發揮到極致，

特地將此書獻給喜歡桃子的同好。

請一面欣賞可愛的桃子，

一面享受點心的製作和品嚐，

愉快地度過桃子的產季吧！