酵素營養學【暢銷權威版】!!

人類壽命長短、是否生病，

由「體內酵素多寡」決定！

酵素，不僅是現代人養生保健必懂知識，更是——

◆人類壽命的關鍵核心

◆21世紀發現的最先進科學

◆對生命運作至關重要的第九大營養素

◆蛋白質、醣類、脂肪、維生素及礦物質之外，人體不可或缺的靈魂要素

特別收錄

★鶴見式 適合新手的三種斷食時程餐

★體內「酵素力」診斷測驗

疾病的原因來自「飲食」和「酵素」！

如何讓體內酵素正常運作，以維持身體機能及預防疾病？

又或著透過正確的飲食方式攝取天然酵素？

◆掌握健康少病生活的關鍵

作者鶴見隆史乃日本酵素營養學研究第一人，亦是該領域的權威專家。

他從酵素的成分、種類、壽命及畢生儲藏量等重要知識，到酵素在人體中如何運作、扮演何種關鍵角色、正確酵素飲食對人體有何好處等實用效能，逐一詳細解說，讓我們看見健康少病生活的關鍵。

◆簡單易執行的鶴見氏酵素斷食

書中收錄鶴見醫師在診所實際執行的酵素斷食法，特別改編為初學者也適用的內容，包含半日、一日及兩日半的斷食方式，還有書末所附體內的「酵素力」診斷測驗表，讓我們了解自身的酵素力狀況，適時微調補充，打造身安心寬的體能狀態。