新世紀日本威士忌品飲指南(暢銷紀念版)——深度走訪各品牌蒸餾廠,細品超過50支經典珍稀酒款,帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}和智英樹
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}積木文化
2024年06月01日
ISBN:9789864596010
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淬錬一世紀的傳奇故事

品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味

日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南


1918年,第一次世界大戰如火如荼之際,竹鶴政孝踏上太平洋航線,

前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術,日本威士忌就此踏出第一步。


今天,日本威士忌在國際賽事屢創佳績,更在全球酒迷與收藏家間掀起狂潮。

短短一百年間,它是如何從無到有?如何建立屬於自己的獨特風味?屬於日本威士忌的獨創風味又是什麼呢?

本書由兩位日本在地的威士忌專家,深入一般難以接近的大小蒸餾廠,親訪首席調酒師、蒸餾廠廠長與酒吧老闆,品評超過50支重要酒款,帶領讀者認識邁入下一個世代的日本威士忌。


|你一定要知道的日本威士忌酒廠|

.三得利山崎蒸餾廠──日本威士忌的原點

.三得利白州蒸餾廠──深林中的蒸餾廠

.三得利知多蒸餾廠──品嘗穀物威士忌風味

.NIKKA WHISKY余市蒸餾廠──日本威士忌之父的發跡地

.NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾廠──驚為天人之水

.麒麟蒸餾富士御殿場蒸餾廠──性格獨具的單一穀物

.江井之嶋酒造威士忌蒸餾廠──回到日本威士忌曾經的味道

.本坊酒造MARS信州蒸餾廠──2013年世界威士忌大獎最高殊榮得主

.本坊酒造MARS津貫蒸餾廠──華麗而不黯沉的男性風格

.初創威士忌秩父蒸餾廠──打造百分之百「日本製造」的夢幻威士忌

.木內酒造額田蒸餾廠──百年酒廠的全新挑戰

.堅展實業株式會社厚岸蒸餾廠──向艾雷島致敬

.GAIAFLOW靜岡蒸餾廠──迎向新風潮的造夢者