＼首次公開‧高分享率的絕讚配方！／

90,000粉絲期待已久，網路找不到的全新教學！

﹝5種基本材料﹞X﹝1種麵團2款麵包﹞X﹝68種創意變化﹞

「自己做的麵包，口感比不上名店麵包？」

「想自製麵包卻不知該從何入門？」

「為什麼跟著書做，麵團不是太濕就是太乾？」

「貝果與鹽可頌復烤後，吃起來硬邦邦？」

──關於貝果與鹽可頌的各種疑問，都將得到解答。

本書特色

☑低糖低油，健康美味

☑麵包機與攪拌機皆適用

☑最正確的復熱技巧

☑詳細清楚的整形手法

經過無數次測試與調整，從整形、發酵到烤焙的完整教學，

製作出外酥內軟的貝果與鹹香誘人的鹽可頌，

收錄68款人氣鹹甜口味，用料簡單、製作時程短，卻能讓你獲得大大的成就感！

今日，也和家人一起享用美味麵包吧！

【食譜Tip】

★清楚標示配方麵粉的蛋白質含量，利於調整麵團含水量。

★詳細的製作流程示範，快速就能找到適合自己的手法。

★直接法、液種法、老麵法，並加碼讓麵包升級的烘焙技巧，留住彈性與水分。