你上班餓了可能也喜歡來塊巧克力回血，卻沒有想過它背後竟藏着瑞士致富的奧秘；你可能知道不少國家的人把香蕉當作主食，卻沒聽說過美國通過香蕉貿易控制了拉丁美洲。

民以食為天。一餐飯再不起眼，也足以從中窺見國家崛起和衰落的來龍去脈。張夏準是享譽世界的發展經濟學家，也是個吃遍全球的老饕。在本書中，他以各種令人垂涎的美食為線索，將食物背後的經濟故事娓娓道來，更以此為出發點，深入探討產業布局、有限責任制、幼稚產業保護論、貿易公平、資本主義與自由等經典經濟議題。他不同於一味鼓吹自由市場和自由貿易的主流經濟學家，堅持以更多樣化的視角解讀經濟現實，烹制層次豐富、營養均衡的經濟學盛宴。后真相時代，每個人都應該學會跳出單一話語體系思考問題，給出屬於自己的更平衡的觀點。