澎派四季塔派

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}張智傑
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}台灣東販
2024年10月31日
ISBN:9786263796058
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人氣名店澎派第2本食譜,

眾所期待出版!

不只公開分享獨家食譜,

還要教你運用台灣四季好食材,

做出變化豐富又超美味的塔派!


.從食材找靈感,發揮無限創意

鳳梨、香蕉、百香果、無花果、草莓,學會運用當季食材,做出呼應節氣的甜點


.多種內餡堆疊,豐富入口滋味

慕斯、奶凍、果醬、杏仁餡,內餡搭配技巧與製作手法公開,不藏私!


在這本食譜裡,不只集結了24道美味食譜,更無私分享台灣四季食材的特色與創意運用,無論是專業糕點師,還是家庭中的甜點愛好者,希望這本書的每道食譜能帶給你不同啟發與感動,成為甜點創作中的靈感來源。