孩子吃飯時老是──

把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾；

吃到一半就想離開，沒辦法好好坐著；

很挑食，不肯咀嚼，只吃同樣的東西；

食慾不佳，總是吃二口就不吃了。

營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜，

依據孩子的腦部、動作發展，改變食物的型態及大小，

成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食，吃出營養不偏食。

圖解

考量1～3歲孩子大腦及手部的成長及發育，幫助父母製作，

用手拿、叉子＆匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物，

照著煮，成功踏出飲食養成第一步，孩子不偏食超好養。

◎依成長階段設計，訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。

◎食譜貼心份量拍攝，照著食譜圖製作，份量、營養嘟嘟好。

◎提供幼兒每日營養食譜範例，協助父母重新擬定家庭菜單。

◎依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜，輕鬆解決父母的煩惱。

本書重點提示：1～3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選

◎1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀，方便用手拿起。

◎2歲咬碎期 薄片及塊狀，大小要能放在湯匙上。

◎3歲嚼碎期 稍硬的長條狀，大小可用筷子挾起。

容易用手拿的調理秘訣

◎可用手拿的長條，易咬成一口大小。

◎可用手指壓碎的小丁狀，方便一口吃。

◎外硬內軟的小塊狀，不沾手不易碎。

容易用湯匙◎叉子吃的調理秘訣

◎切成4公分左右方便用叉子吃的長度。

◎勾薄芡，讓食物容易舀起、容易吞嚥。

◎方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。

容易用筷子吃的調理秘訣

◎方便用筷子挾取的厚度與大小。

◎熟煮成軟硬度較易挾取的程度。

◎選擇不易滑動、易挾取的食材。