寒風吹拂的冬天，適合熱騰騰的療癒料理！

「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從基隆廟口到自家廚房，品嘗99道暖心美食。

 ◎《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南

 ◎ 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品

 ◎ FB 37,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略

 ◎ 冬季特別附錄「台灣牛肉」專題，介紹牛肉的各種在地吃法與歷史

 ◎ 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在

　冬天到了，驅寒保暖是我們選擇美食的一大重點，《腰瘦好吃（冬限定）》收錄的食記也是一年中最滋補的。像是暖身又暖心的薑母鴨、紅糟麻油雞酒、酸白菜火鍋……都是冬季驅寒的好夥伴。

收錄台灣冬季美食99篇，特別附錄台灣牛肉專題

 本書依照食物的文化典故、菜色、煮法、餐廳排序，收錄干貝雞湯、魷魚螺肉蒜等圍爐名菜，冬季有名的鮸魚、烏魚（子）、煙仔虎、黑喉等海鮮，釋迦、珠葱、金柑、芥菜等當季蔬果，以及冬季附錄的「台灣牛肉」專題，從涮和牛、汕頭沙茶牛肉、基隆有名的咖哩牛肉，到當兵共同的回憶「國軍紅燒牛肉罐頭」，都有深入而有趣的介紹。

從文史看小吃，也要上桌認識台式美食

　本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化，也熱愛台灣小吃，多年來致力台灣飲食史的爬梳，因為寫得太好又很會煮，被讀者「黃袍加身」為美食作家， 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審，也時常大方分享他吃到的各種美食，目前在臉書有37,000名粉絲每天關注他的美味三餐。

完整公開美食筆記，教你吃也教你煮

　《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊，集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆，照片全部由他親自拍攝，記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食，告訴你在現在什麼最當季、最好吃？從無菜單料理到庶民小吃，老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌，絕無業配，只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買，更重要的是還教你怎麼煮，好食材只需簡單的烹調，任何人都能做出幸福的一餐。