第一個全球商品竟然是黑胡椒？

哥倫布發現美洲大陸，竟是因為想追尋香料？

香料最初的作用是藥用？

糖在16世紀前，相當昂貴？

黑胡椒竟然可以治療打噴嚏？

你以為香料只是料理的陪襯？那可不定！

數千年來，香料是一種「奢侈品」，最初的運用是藥用。

直到古羅馬人把香料作為調味品的需求增加後，

開始進口印度南部的香料，甚至不惜花費大把大把的資金，

意外促使了「香料貿易」的發展。

15世紀，眾人對香料的追尋加上政治野心，

讓哥倫布發現了美洲大陸，麥哲倫也找到了香料群島的西側路線。

一小撮香料，對全球歷史與商業投下巨大的震撼彈！

香料的驅動力遠遠超過你的想像，

它不只帶動全球貿易發展，

也讓眾人冒著風險也要得到它，甚至引起國際戰爭。

香料，是全球發展史的重要關鍵！

從植物學、地理學、歷史等角度，來探索香料的起源與變遷，

這本書不只體現人類對香料的熱愛，更是見證香料如何改變全世界，

下次當你拿起廚房檯面上的香料罐，也許會對它肅然起敬！

• 香草生活家｜Julia（掛名）

• 和香草說說話｜尼克（推薦語）

香料為美食畫龍點睛，作者讓我們品嚐美味的同時，一同穿梭全世界。

• 不務正業的博物館吧｜郭怡汝（推薦語）

一本能穿越千年的美味探險！從羅馬人的奢華餐桌到大航海時代的冒險航程，香料不僅挑動了味蕾，也改變了世界歷史。這本書將帶你重新認識那些藏在廚房角落的小小奢侈品，準備好一起來場香氣滿溢的知識旅程了嗎？