素。出健康人生
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學富五車
素食養生是近年來比較流行的一個健康概念，但真的人人都適合吃素嗎？從營養學、中醫養生學角度，介紹現今流行的各類素食法及益處，以及常用素食食材的營養價值、烹調方法和注意事項等。同時根據不同年齡人群，提出一個健康新觀念：完全素食並不可取，合理素食更健康！
2024-06-15更新
純植料理美味攻略－－無魚、肉、蛋奶的全植物性料理，10個祕訣，美味飛躍性提升！
作者： 庄司泉
出版社: 瑞昇文化圖書事業有限公司
出版日期： 2021年04月06日
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Plants Cookbook全食物料理哲學──120+道植物性、無麩質食譜完整公開
作者： 林莉
出版社: 植宿餐飲
出版日期： 2020年06月22日
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超級穀物燕麥奶．無蛋奶全植物料理100＋──補鈣抗老Ｘ穩定血糖Ｘ低卡減重Ｘ改善腸胃Ｘ低脂去敏Ｘ緩解三高，全球最受矚目的植物飲食
作者： 金．盧茲
出版社: 常常生活
出版日期： 2021年03月17日
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補充特定營養素的全植物蔬食料理
作者： 高韻均,蕭煜達
出版社: 漫遊者文化
出版日期： 2020年09月02日
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植物肉百搭料理
作者： 鹿比&小野
出版社: 三采文化出版事業有限公司
出版日期： 2021年02月01日
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減醣高纖 植物蛋白料理大全
作者： 喬·尤南
出版社: 常常生活
出版日期： 2022年11月15日
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100%全植蔬食饗宴──蔬食營養專家量身打造，逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理
作者： 嘉娜．克里斯托法諾
出版社: 商周出版
出版日期： 2021年12月01日
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瑜伽飲食指南──125道以阿育吠陀飲食法則設計，滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求，滋養身體與靈魂的美味食譜
作者： 傑里米．洛克．史密斯,大衛．約阿希姆
出版社: 常常生活
出版日期： 2021年12月27日
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全植物飲食－－無國界潮食尚料理，1人獨享、2人共食、3人以上家庭、10人宴席、鹹甜點，隨時優雅上餐桌
作者： 楊開瑞
出版社: 三應股份
出版日期： 2020年12月04日
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