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這是一本寫給非純素食主義者的素食食譜
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本書從營養學、中醫養生學角度，提出一個健康新觀念：完全素食並不可取，合理素食更健康。
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坐月子料理，要怎麼煮得才能兼顧營養又健康？
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本書按四季分類，收錄了菩提甘露坊147道經典齋菜，每道菜分為【緣材理料】、【開法點示】、【素食生智】三個部分，是一本佛教文化、素齋文化與養生文化相結合的素食菜譜。
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品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味！ 〔本書適用純素VEGAN〕
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由素食營養師精心營養規劃 教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理
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時尚Blogger從飲食開始實踐身心的減法， 至居所、衣著、旅行，甚至情感的斷捨離， 由外到內，發現極簡日子的美好。
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後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！
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90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習， 兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式，是對食物與環境最棒的覺知實踐。
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作者石井織繪所創作的食譜就和她本人信奉的生活方式一樣，遵循著「自然之道」。採摘新鮮蔬果、花草、香草等植物素材，再加入滿滿的心意，一道道賞心悅目的自然點心輕鬆出爐。
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本書透過低碳素食譜讓你掌握健康。
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臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方，包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜，提出預防慢性病的飲食指導，並提供調療及恢復期素食處方！
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本書作者依據自己18年來的食素（食生）經驗，並結合醫生這一專業背景，分享自己多年來對健康素食的心得和知識，理清對素食的認識誤區。
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日本蔬食料理界達人──庄司泉， 為讀者獻上200多道省時又方便的美味常備菜。 菜餚一次做好後，最長可保存7天， 能為忙碌、飲食不均衡的現代人補充滿滿纖維質， 也是素食者、料理新手非常實用的蔬食料理寶典！
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素食blogger Doris茹素廿年，希望推廣新派健康素食，打破大眾覺得素食很乏味、油膩的觀感。
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本書為讀者建議簡單易做的家常素食菜式，以中式的五葷素為基本，包括主食、小食、湯羹以及主菜等，以提供適合日常餐膳的素食意念。
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《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發， 只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康
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暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷，發現好好吃蔬食的新生活型態！
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型男大主廚、愛玩客超人氣新銳主廚──Jerry首度出書！ 前菜x主菜x主食x甜點x古早味小吃， 帶你在家做出51道滿足視味覺的蔬食饗宴。
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跟著營養師吃對素，打造驚人蔬療力！呷菜顧健康！天天吃，病痛自然蔬解三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善。