咖啡職人的養成——從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識,專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南
朴營淳,朴曙瑛,崔宇成
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冠軍咖啡師 手沖咖啡哲學
井崎英典
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天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
強納森.蓋聶(Jonathan Gagné)
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杯測師的居家咖啡學
岩崎泰三
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週末鑄鐵鍋炒豆
江倩如
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我的咖啡生活提案(經典暢銷珍藏版)
陳春龍,賽巴斯汀.拉辛努
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上海咖啡:歷史與風景
陳祖恩
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