純素──肉食者也滿足的蔬食料理

無奶蛋、無五辛、無仿肉
多國度素食料理

素食blogger Doris茹素廿年，希望推廣新派健康素食，打破大眾覺得素食很乏味、油膩的觀感。書內的食譜融合多國菜餚的風味，少油鹽，彩色繽紛，色香味俱全。

「今次Doris出食譜，全方位解決大家的素食需要，早餐、主食、湯水一應俱全，令人睇見都流口水的有馬拉叻沙野菜湯麵、豉汁鰻魚煲仔飯、港式碗仔、Bloody Mary紅菜頭」
David Yeung--Green Monday創辦人

「Doris所設計的菜式色香味俱全，耳目一新！……如果一般餐廳都能夠做到這樣的水準，要讓大部分人天天吃素，是那麼的輕而易舉。」
李宇銘博士--香港素食會主席、綠色生活教育基金Club O主席


作者簡介：

Doris Wong@Mimi Veggie，素食博客，茹素近廿年，是一位「綠星級環保大使」，曾奪得多個本地及海外烹飪比賽?項。她熱愛烹飪，希望推廣新派健康素食，打破大眾覺得素食很乏味、油膩的觀感，她以健康低少油、少鹽的烹調手法，融合多國菜餚風味特色，除了家常菜外，亦有很多獨特東南亞、西式、日韓、台灣風味，滿足你味蕾上的享受。