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整本書的計劃是寫一群角色，互相穿插在彼此的故事裡，有不同的視點和接觸範圍，人物在不同篇幅也各有輕重。這故事裡的人物，正如其他故事的人物，還在發展之中。有些是父親，有些是兒子。各有不同角度。他們辦食肆，從成功到失敗了，他們從邂逅到分離了，另外一對人又或許發展了一段新感情了。有人去新加坡、有人往越南有所追尋，有人去台灣開展了新的生活。這些人的故事都未完。我繼續生活下去，這些角色也發展下去，抗拒一個輕易的定論。我得包容他們的各種可能，但我到最後也只能劃一個暫時的句號了！
本書特色
★ 也斯響譽香港名作《後殖民食物與愛情》最新修訂版。
作者簡介
也斯
七○年代初在港台文壇介紹法國新小說、美國地下文學及拉丁美洲小說，同時開始小說創作。小說結集有《養龍人師門》(1979)、《剪紙》(1982) 、《島和大陸》(1987)、《布拉格的明信片》(1990)、《記憶的城市．虛構的城市》(1993)，新作為《普羅旺斯的漢詩》和修訂版《後殖民食物與愛情》。
小說集《布拉格的明信片》曾獲第一屆中文文學雙年獎。曾任駐柏林及南法沙可慈修院作家。《島和大陸》有 Gallimard 出版社法譯本、香港大學出版社英譯本。其他單篇小說有英、法、德、日譯文。
評論有《書與城市》、《香港文化》、《文化空間與文學》；合編有《再讀張愛玲》、《香港文學電影編目》、《現代漢詩論集》、《東亞文化與中文文學》、《胡金銓的電影藝術》等。近作有散文集《也斯的香港》及詩集《蔬菜的政治》。與日本文化評論家四方田犬彥有關香港和東京都市的對談錄《往復書簡》2008年夏天由日本講談社出版。
目錄
後殖民食物與愛情
尋路在京都
幸福的蕎麥麵
西廂魅影
濠江殺手鹹蝦醬
愛美麗在屯門
溫哥華的私房菜
後殖民食神的愛情故事
續西廂
艾布爾的夜宴
沿湄公河尋找杜哈絲
點心迴環轉
尾聲
雲吞麵與分子美食(後記)
鳴謝