咖啡尋豆師手冊

《咖啡尋豆師手冊》是一本關於咖啡生豆採購的指南。 瑞恩·布朗在書中講解了咖啡品種、產地、處理方法對風味的影響，並公開了自己經由大量杯測實戰經驗而得的評鑒技巧，也完整說明精品咖啡名店研發出的生豆評比與採購決策系統，幫助讀者迅速找到理想的好咖啡。 書中還特別收錄來自美國、加拿大、挪威、英國、丹麥、澳大利亞與坦尚尼亞等7個國家、19位精品咖啡業界翹楚的深度訪談，邀請他們分享成為尋豆師後所學習到最重要的經驗，以及那些被市場忽略卻表現傑出的推薦產區。